Varné kotle jsou zařízení, které slouží pro vaření vysokých objemů potravin díky neustálému přenosu tepla z topného média anebo z přímého ohřevu. Mohou být použity i jako
Kategoria: Gastronomické příslušenství
Pravidla se musí dodržovat.
A v gastronomii dvakrát tolik. Dnes bychom Vám rádi něco málo řekli, jak důležitý je nerezový regál v gastronomii. Všichni víme, že požadavky hygieny jsou v gastronomických podnicích
Když obyčejný nestačí
Víme, že někdy obyčejné věci nestačí. Že pro neobyčejné chvíle potřebujeme neobyčejné věci. To platí hlavně pro přípravu pokrmů pro naše zákazníky. Chceme aby chvíle,
Obchodní váhy. Pomocník do pultových prodejů
Obchodní váha je opravdu zázračný stroj. Dříve byly na vážení potravin pro zákazníky používány obyčejné kuchyňské váhy. Následně byla jejich cena spočítána podle ceny potraviny
Párečky, párečky, párečky
Jako tomu je v pohádce Anděl páně 2, tak i mi říkáme „Kdo i jeden spolyká, těžko už si odvyká“. Pravda. Proto bychom vám na toto
Ranní káva, základ dne
Mnoho z nás si bez ranní kávy nedovede představit start do nového dne. Tento lahodný teplý nápoj dokáže člověka probudit, skvěle nakopnout a zároveň dodat